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Pâtissier - Chocolatier - Glacier
Les pâtisseries Martin Vey
Gâteaux tous nos produits
Biscuit baba, sirop arrosé de rhum, crème légère vanille
Ganache chocolat au lait, caramel à la fleur de sel et noisettes,
Biscuit brownie, crémeux framboise et mousse chocolat noir
Biscuit croustillant cacao, Praliné grué, caramel au beurre salé et mousse chocolat 70%
Pâte à choux fourrée vanille, chocolat ou café
Mousse et dacquoise noix de coco, compotée d’ananas et de mangues
Mousse chocolat noir 70%, croustillant praliné, crémeux chocolat et biscuit financier au cacao
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Dacquoise amandes, mousseline légère à la vanille et au beurre de Bresse AOP, fraises fraîches, pâtes d’amandes naturel (sans colorant)
Dacquoise amandes, mousseline légère à la vanille et au beurre de Bresse AOP, framboises, pâtes d’amandes naturel (sans colorant)
Coulis de framboise, crémeux mascarpone, mousse vanille, biscuit aux éclats d’amandes
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Pâte feuilletée croustillante, crème légère vanille, fondant
Meringue, chantilly chocolat blanc vanillée et crème de marron. Ardéchois cœur fidèle!