Nous sommes ravis de vous accueillir pour partager avec vous notre passion du pâté croûte. Afin de garantir le bon déroulement de nos ateliers, merci de prendre connaissance des conditions suivantes.

Réservation : 

• Les cours ne sont ni remboursables ni échangeables par une autre formule.
• Un changement de date est possible, sous réserve des places disponibles, à condition d’être demandé au minimum 15 jours avant la date du cours.
• Toute demande de report effectuée moins de 15 jours avant la date prévue pourra être acceptée selon les disponibilités, mais entraînera des frais de reprogrammation de 60 €.

• Merci d’arriver 5 minutes avant le début du cours afin que nous puissions commencer à l’heure.
• Aucune tenue particulière n’est nécessaire.
• Un tablier vous sera donné, porté durant l’atelier et gardé en souvenir.
• Un bloc-notes ainsi que l’ensemble des recettes réalisées vous seront remis.
• Nous vous recommandons de porter des chaussures confortables avec une bonne adhérence. L’atelier se déroulant dans un laboratoire professionnel, les sols peuvent parfois être glissants.

Le pâté en croûte que vous réalisez pendant l’atelier nécessite plusieurs étapes après le cours : cuisson, repos, coulage de la gelée et finitions. Afin d’obtenir un produit de qualité, trois jours sont nécessaires avant qu’il puisse être dégusté.

• Cours du mercredi : votre pâté en croûte sera disponible à partir du samedi de la même semaine.
• Cours du vendredi et du samedi : votre pâté en croûte sera disponible à partir du jeudi de la semaine suivante.

Si, pour des raisons géographiques, vous ne pouvez pas revenir le récupérer, merci de nous en informer impérativement au moment de votre réservation. Le chef préparera alors à l’avance un pâté en croûte spécialement pour vous, que vous pourrez emporter à l’issue de votre atelier.

Nous vous remercions pour votre confiance et nous réjouissons de partager avec vous un moment gourmand, convivial et riche en conseils autour de notre spécialité.